Jolly Bread
Préparation bio pour pain nordique B12
10 - 15 tranches
Livraison offerte
À partir de 100€ en France métropolitaine
Recommandés par des médecins
Et élaborés avec des experts
Présent dans + de 50 maternités
et plébiscité par + de 500 professionnels de santé
Un pain nordique délicieux façon complément alimentaire, naturellement riche en vitamine B12 et sans gluten.
Le pain idéal pour toutes les mama vegans et végétariennes, mais pas que (nos besoins en B12 sont accrus pendant la grossesse et l’allaitement).
La vitamine B12 contribue à réduire la fatigue.
EN DUO AVEC ...
BÉNÉFICES
INGRÉDIENTS
CONSEILS D'UTILISATION
PRÉCAUTIONS D'EMPLOI
Les besoins en vitamine B12 sont accrus pendant la grossesse et les études montrent que les apports sont insuffisants chez 25 à 50% des femmes. La vitamine B12 joue un rôle dans le processus de division cellulaire. Une carence en vitamine B12 peut générer une carence en folates (vitamine B9).
Faire le plein de B12 pendant le postpartum pour limiter le “mommy brain”
Le mommy brain représente par exemple des troubles de la mémoire, une incapacité à se concentrer et des pensées éparses. La vitamine B12 peut aider car elle améliore la cognition et la mémoire.
Faire le plein de B12 pendant l’allaitement
La concentration du lait maternel en vitamine B12 dépend des apports et les nourrissons exclusivement allaités peuvent avoir des réserves très limitées en cette vitamine et développer une carence si les apports ne sont pas optimaux.
Pour la santé intestinale
Nous avons mis du psyllium dans notre pain, qui est riche en fibres et a un effet prébiotique.
Faire le plein de B12 pour toutes les femmes végétariennes / vegans
L’alimentation végétarienne / vegan peut entraîner une carence en vitamine B12
Nos sources
Bae, Sajin, Allyson A West, Jian Yan, Xinyin Jiang, Cydne A Perry, Olga Malysheva, Sally P Stabler, Robert H Allen, et Marie A Caudill. « Vitamin B-12 Status Differs among Pregnant, Lactating, and Control Women with Equivalent Nutrient Intakes ». The Journal of Nutrition 145, nᵒ 7 (1 juillet 2015): 1507‑14. Lire l'article.
Dror, Daphna K, et Lindsay H Allen. « Vitamin B-12 in Human Milk: A Systematic Review ». Advances in Nutrition 9, nᵒ suppl_1 (1 mai 2018): 358S-366S. Lire l'article.
Henderson, Amanda M., Daven C. Tai, Rika E. Aleliunas, Abeer M. Aljaadi, Melissa B. Glier, Eric E. Xu, Joshua W. Miller, C. Bruce Verchere, Tim J. Green, et Angela M. Devlin. « Maternal Folic Acid Supplementation with Vitamin B12 Deficiency during Pregnancy and Lactation Affects the Metabolic Health of Adult Female Offspring but Is Dependent on Offspring Diet ». FASEB Journal: Official Publication of the Federation of American Societies for Experimental Biology 32, nᵒ 9 (septembre 2018): 5039‑50. Lire l'article.
Jatoi, Shazia, Abdul Hafeez, Syeda Urooj Riaz, Aijaz Ali, Muhammad Ishaq Ghauri, et Maham Zehra. « Low Vitamin B12 Levels: An Underestimated Cause Of Minimal Cognitive Impairment And Dementia ». Cureus 12, nᵒ 2 (13 février 2020). Lire l'article.
Nalder, L., B. Zheng, G. Chiandet, L. T. Middleton, et Celeste A. de Jager. « Vitamin B12 and Folate Status in Cognitively Healthy Older Adults and Associations with Cognitive Performance ». The Journal of Nutrition, Health & Aging 25, nᵒ 3 (1 mars 2021): 287‑94. Lire l'article.
Pawlak, R., S. E. Lester, et T. Babatunde. 2014. « The Prevalence of Cobalamin Deficiency among Vegetarians Assessed by Serum Vitamin B12: A Review of Literature ». European Journal of Clinical Nutrition 68 (5): 541‑48. Lire l'article.
Des ingrédients gourmands & réconfortants
-
Mélange de graines
-
Psyllium
-
Shiitaké
Plus d’informations sur nos ingrédients :
Le psyllium bio est riche en fibres bénéfiques pour l’intestin.
Liste complète des ingrédients
Flocons d’avoine (sans gluten)*, graines de lin*, graines de courge*, graines de tournesol*, psyllium*, graines de chia*, sel*, extrait de fructification de shiitaké (Lentinus edodes) titré en vitamine B12*
* Ingrédients d'origine biologique
Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque, des arachides et de la moutarde.
Tableau nutritionnel :
Nous vous conseillons de consommer 1 à 2 tranches de pain par jour. 2 tranches de pain (soit 70g) apportent 4,6 µg de B12, ce qui permet de couvrir 185% des apports journaliers recommandés en B12.
Verser tous les ingrédients dans un saladier et ajouter 415 ml d’eau.
Mélanger et laisser reposer au moins 3h à température ambiante en recouvrant le saladier avec un torchon. Faire cuire au four dans un moule (idéalement 20 x 10 cm) à 200°C pendant 90 minutes.
Laisser refroidir et déguster !
Une fois cuit, conserver le pain environ 5 jours dans un torchon, dans un endroit sec, frais et à l'abri de la lumière.
Vous pouvez y ajouter si vous le souhaitez, une poignée de noix, d’amandes, de noisettes et/ou de fruits secs (figues, cranberries, abricots) !
A prendre tous les jours pour remplacer votre pain habituel : au petit déjeuner avec de la purée d’oléagineux, du saumon fumé, de l’avocat ou un œuf mollet, ou à déjeuner et dîner en accompagnement de votre soupe ou salade !
BÉNÉFICES
Les besoins en vitamine B12 sont accrus pendant la grossesse et les études montrent que les apports sont insuffisants chez 25 à 50% des femmes. La vitamine B12 joue un rôle dans le processus de division cellulaire. Une carence en vitamine B12 peut générer une carence en folates (vitamine B9).
Faire le plein de B12 pendant le postpartum pour limiter le “mommy brain”
Le mommy brain représente par exemple des troubles de la mémoire, une incapacité à se concentrer et des pensées éparses. La vitamine B12 peut aider car elle améliore la cognition et la mémoire.
Faire le plein de B12 pendant l’allaitement
La concentration du lait maternel en vitamine B12 dépend des apports et les nourrissons exclusivement allaités peuvent avoir des réserves très limitées en cette vitamine et développer une carence si les apports ne sont pas optimaux.
Pour la santé intestinale
Nous avons mis du psyllium dans notre pain, qui est riche en fibres et a un effet prébiotique.
Faire le plein de B12 pour toutes les femmes végétariennes / vegans
L’alimentation végétarienne / vegan peut entraîner une carence en vitamine B12
INGRÉDIENTS
Des ingrédients gourmands & réconfortants
-
Mélange de graines
-
Psyllium
-
Shiitaké
Plus d’informations sur nos ingrédients :
Le psyllium bio est riche en fibres bénéfiques pour l’intestin.
Liste complète des ingrédients
Flocons d’avoine (sans gluten)*, graines de lin*, graines de courge*, graines de tournesol*, psyllium*, graines de chia*, sel*, extrait de fructification de shiitaké (Lentinus edodes) titré en vitamine B12*
* Ingrédients d'origine biologique
Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque, des arachides et de la moutarde.
Tableau nutritionnel :
CONSEILS D'UTILISATION
Nous vous conseillons de consommer 1 à 2 tranches de pain par jour. 2 tranches de pain (soit 70g) apportent 4,6 µg de B12, ce qui permet de couvrir 185% des apports journaliers recommandés en B12.
Verser tous les ingrédients dans un saladier et ajouter 415 ml d’eau.
Mélanger et laisser reposer au moins 3h à température ambiante en recouvrant le saladier avec un torchon. Faire cuire au four dans un moule (idéalement 20 x 10 cm) à 200°C pendant 90 minutes.
Laisser refroidir et déguster !
Une fois cuit, conserver le pain environ 5 jours dans un torchon, dans un endroit sec, frais et à l'abri de la lumière.
Vous pouvez y ajouter si vous le souhaitez, une poignée de noix, d’amandes, de noisettes et/ou de fruits secs (figues, cranberries, abricots) !
A prendre tous les jours pour remplacer votre pain habituel : au petit déjeuner avec de la purée d’oléagineux, du saumon fumé, de l’avocat ou un œuf mollet, ou à déjeuner et dîner en accompagnement de votre soupe ou salade !
PRÉCAUTIONS D'EMPLOI
Questions fréquentes
Est-ce qu’il contient du gluten ?
Est-ce que je peux le prendre si j'allaite ?
Les nourrissons exclusivement allaités par des femmes ayant peu ou pas d’apport en vitamine B12 peuvent avoir des réserves très limitées en cette vitamine et peuvent développer une carence parfois très tôt dans leur vie (dès 6 mois). La carence du nourrisson peut être grave, surtout si la carence de la mère est sévère ou causée par une anémie pernicieuse. N’hésitez pas à consulter un médecin si vous avez des doutes sur votre statut en B12.
Est-ce que je peux le prendre si je suis enceinte ?
N’hésitez pas à consulter un médecin si vous avez des doutes sur votre statut en B12.
Pourquoi avoir mis de l'extrait de shiitake ?
Bonus : la vitamine B12 libre a une biodisponibilité 50 % plus élevée que celle provenant de sources alimentaires !
Je prends de la vitamine B12 en complément, il y a-t-il un risque de surdosage ?
Je suis vegan, cela me suffit pour combler mes besoins en B12 ?
Est-ce que je peux donner ce produit à mon enfant ?
L'avis de nos clientes
par les FEMMES pour les FEMMES
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BIO ET NATUREL
présent dans + de 50 maternités