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25.05.2020

par Jolly Mama

Les envies de la grossesse

alimentationgrossesse

Envie de fraises ? On connait toutes cette expression, mais est-ce un mythe ?
Pourquoi avoir envie de fraises renvoie-t-il automatiquement Ă  la femme enceinte ?

En fait il s’agit surtout d’un cliché, nourrit de l’imaginaire populaire. Les envies lors de la grossesse sont propres à chaque femme, mais peuvent être inhabituelles, et se porter souvent sur des aliments hors saison.

Envies de grossesse : des causes multiples

Plus de 50% des femmes sont concernées durant leur grossesse. Généralement les envies de grossesse atteignent un pic au deuxième trimestre pour décliner ensuite au cours du dernier trimestre. 

Un article, publié en septembre 2014 par deux chercheuses Américaines dans la revue Frontiers in Psychology «Cornichons et glace ! Les désirs alimentaires chez la femme enceinte : hypothèses, première certitude, et directions pour le futur » explore 4 pistes pouvant expliquer ces envies inhabituelles :

Le rĂ´le des hormones

On a longtemps pensé que les fluctuations des hormones durant la grossesse (ou les règles) pouvaient entraîner directement certaines envies, comme celle du chocolat. 

Mais des récents travaux, notamment au cours des cycles menstruels ont montré qu’il y avait en fait peu de corrélation entre les changements hormonaux et ces “food cravings”. Une autre étude de 2009 a montré que la plupart des femmes continuent d’avoir des envies sucrées, même après la ménopause.

En revanche, les hormones auraient bien un impact indirect sur les envies durant la grossesse, en modifiant les perceptions de goût et d’odorat. Mais le lien exact entre les deux n’a pas encore été complètement élucidé.

Les déficits nutritionnels

Le corps enverraient des signaux pour combler ses dĂ©ficits. Par exemple une envie de fraises pourrait traduire un manque de B9, ou de viande rouge un besoin en fer. Certains experts appellent cela “l‘instinctothĂ©rapie”.

Pour autant, comment expliquer que les femmes enceintes n’aient pas plus envie par exemple de légumes verts à feuilles, les plus riches en B, fer, magnésium (nutriments dont les femmes enceintes sont traditionnellement en manque) ? Les envies se portent en effet surtout des aliments sucrées et riche en graisses saturées.

Et comment expliquer que les envies de grossesse ne suivent pas la trajectoire de la croissance du foetus (dont les besoins augmentent au fil des mois) ?

Les nausées

Une autre hypothèse serait que les envies de grossesse permettent de calmer les nausées. L’organisme cherchera naturellement des aliments avec des composées chimiques qui pourront soulager leur nausées. D’autre part le fait de fractionner ses repas et de prendre des collations soulagent les nausées et les remontées acides.  

Enfin, quand nous mangeons des plantes, nous ingérons toujours leurs “composés secondaires”, qui leurs donnent leur goût caractéristique. Consommés en large quantités, ils peuvent être des allergènes, cancérigènes, tératogènes…L’organisme pourrait devenir plus sensible à ces odeurs de façon à protéger le foetus de composées potentiellement toxiques. Plusieurs études américaines ont ainsi associé la présence de nausées avec un risque moindre de fausses couches ou d’accouchement avant terme. Le pic des aversions correspondrait d’ailleurs à la période où le foetus serait le plus vulnérable. 

Les facteurs culturels ou Ă©motionnels

En Inde, une étude a montré que les femmes indiennes sont dégoûtées par la nourriture qui est liée à leur rôle traditionnel de femme comme le curry. Certains aliments régressifs, ou associés à l’enfance (gâteaux, bonbons…) peuvent soudainement donner envie, une façon de compenser face au gros chamboulement physique et émotionnel que vie la future maman. 

L’étude Américaine de 2014 a montré que les envies de chocolat seraient surtout liées à cette perception de la grossesse comme une période de parenthèse, où on peut se faire plaisir et moins faire attention, sans culpabilité.

Envies de grossesse : nos astuces pour gérer son appétit et ses fringales

Doit-on écouter toutes nos envies ? On peut se faire plaisir raisonnablement. 

Enceinte, on ne mange pas autant pour deux, et on continue à manger équilibré, sans excès, en limitant les apports en « sucres à index glycémique élevé » et les aliments ultra transformés.

Il faut veiller à garder une prise de poids raisonnable, car une trop forte prise durant la grossesse peut avoir des conséquence sur votre santé et celle de votre bébé. Par exemple un diabète gestationnel, une hypertension, un risque plus élevé de césarienne ou un risque d’obésité à plus long terme chez la maman et même chez le bébé.

A l’inverse, des apports alimentaires insuffisants majorent les risques d’hypotrophies fœtales (bébé de petit poids), de morts in utéro ou de retard de croissance intra-utérin. 

Les besoins durant la grossesse sont augmentés en vitamines du groupe B, en vitamine D, en fer, en calcium et en iode (capital pour l’acquisition de l’intelligence et les capacités d’apprentissage).

Donc rien en excès, et on prend plaisir à bien se nourrir, pour vous et votre bébé !

Pour plus de précision sur l’alimentation durant la grossesse, allez voir notre article là-dessus, rédigé avec notre médecin nutritionniste, le docteur Chicheportiche.

Nos idées de collation gourmandes et saines

Des carottes bio en bâtons avec du bon houmous maison (voir la recette ici)

Des tranches de pommes trempées dans de la purée d’amandes ou de noisettes complètes ( fer et vitamine C, le bon combo, car la vitamine C permet de bien assimiler le fer)

Un demi avocat, un peu de citron sur une tranche de pain complet aux graines (pour faire le plein de bon gras + de fibres, vous pouvez rajouter des Ă©pices si cela vous fait envie)

Et sinon pour un snack tout prêt et gourmand, nos carrés Énergie ou Grossesse ! 

Allez voir sur le blog, rubrique recette pour d’autres idées !